یکی از پیش غذاهای سرشار از پروتئین که در خانه هم می‌توان به راحتی آن را تهیه کرد، کراکت مرغ و پنیر است این غذا از طعم جذاب و متفاوتی نسبت به غذاهای دیگری که با... ادامه مطلب
نون خامه ای یا شیرینی نارنجکی یکی از شیرینی‌های تر پرطرفدار در میان شیرینی‌های تر است همیشه در قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌ها این شیرینی وجود دارد بسیاری از... ادامه مطلب
به عنوان یک آشپز و قناد باید چربی‌ها را بشناسیم و دوست داشته باشیم شناخت انواع چربی‌ها (کره‌ها و روغن‌ها و کاربرد آن‌ها) به ما کمک می‌کند تا به یک طعم بهتر در... ادامه مطلب
در شمال ایران به دلیل آب و هوای کمنظیر، گیاهانی یافت می‌شوند که در دیگر نقاط کشور وجود ندارند یکی از این گیاهان پاچ باقلا (لوبیا کشاورزی، لوبیا رشتی) است که با... ادامه مطلب
یکی از غذاهای بین‌المللی که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد چیکن استراگانوف (Chicken Straganoff) است این غذای روسی با رسپی راحت و طعم کم‌نظیری که دارد جای خود را در... ادامه مطلب
آیا تاکنون به تغذیه مناسب برای داشتن استخوان‌های سالم فکر کرده‌اید؟ شاید در ابتدا اولین چیزی که بعد از شنیدن این سوال به آن فکر می‌کنید کلسیم باشد، اما... ادامه مطلب
استان اردبیل یکی از استان‌های ایران است که در آن به مانند دیگر استان‌ها غذاهای متنوعی مانند: پیچاق قیمه، تره اسفناج و تهیه و سرو می‌شود پیچاق قیمه یا خورشت... ادامه مطلب
یکی از چاشنی‌هایی که در اکثر غذاها در تمام جهان به عنوان طعم دهنده و چربی موجود در غذا استفاده می‌شود، کره است کره انواع و اقسام مختلفی دارد (مانند: کره گیاهی،... ادامه مطلب
حلوا به مانند فرنی و شله زرد یکی از دسرهای پرطرفدار ایرانی است که به روش‌ها، طعم‌ها و انواع (مانند: حلوای شیر، حلوای هویج، حلوا زرده همدان، حلوا دو رنگ و) مختلف... ادامه مطلب
حلوا یکی از دسرهای ساده و پرطرفدار در ایران است که بیشتر در مراسم عزا و ماه مبارک رمضان سرو می‌شود این دسر ساده به مانند فرنی و شله زرد یکی از دسرهای اصیل... ادامه مطلب
در عصر حاضر صنعت کره و روغن برای تولید فراورده‌های خود، از گیاهان روغنی استفاده می‌کند روغن آفتابگردان، روغن زیتون، روغن کانولا و نمونه‌ای از این تولیدات... ادامه مطلب
فرنی آرد برنج یک دسر ساده و بسیار خوشمزه است در مورد اینکه خاستگاه اصلی این دسر کجاست، دو دیدگاه وجود دارد برخی این دسر را یک دسر ایرانی و مخصوص استان فارس و... ادامه مطلب