دسر موس شکلات وگان، دسری ویژه گیاه‌خواران

دسر موس شکلات وگان
دسته بندی ها: دسر 350 بازدید 7

در دنیای پر رمز و راز غذاها نمی‌توان از دسرها غافل شد. دسرهایی متفاوت، که بسیاری از آن‌ها مورد پسند ذائقه گیاه‌خوران نیستند؛ زیرا در تهیه اکثر این دسرها از تخم مرغ و فراورده‌های حیوانی استفاده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه یک دسر کاملا گیاهی، دسر موس شکلات وگان قرار داده شده که در آن از هیچ فرآورده حیوانی استفاده نمی‌شود و مورد پسند گیاه‌خوران است.

مواد لازم برای دسر موس شکلات وگان

  • پودر کاکائو: 1/2 پیمانه
  • قهوه فوری یا اسپرسو:  1 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
  • کره گیاهی آی‌شاد: 2/4 پیمانه
  • نمک: یک پنسه
  • شیر نارگیل پرچرب: 415 میلی‌لیتر
  • وانیل (بدون شکر): 1/5 قاشق مرباخوری
  • شیره افرا: 1 الی 2 قاشق غذاخوری (متناسب با ذائقه فرد)
  • خرمای بدون هسته: 6 تا 9 عدد

طرز تهیه دسر موس شکلات وگان

  1. در ابتدا شیر نارگیل را به دو مقدار مساوی تقسیم می‌کنیم.
  2. نصف شیرنارگیل، کره گیاهی آی‌شاد، نمک، پودر کاکائو و قهوه فوری یا اسپرسو (اختیاری) را در یک ظرف مناسب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم و به صورت مداوم هم می‌زنیم تا کره کاملا ذوب شود.
  3. نیمِ دیگر شیر نارگیل را به مواد اضافه می‌کنیم و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بر می‌داریم.
  4. شیره‌ی افرا، وانیل و خرما را اضافه می‌کنیم.
  5. بعد از خنک شدن مواد، آن را داخل مخلوط‌کن ریخته تا مایعی خامه مانند به‌دست آید.
  6. در انتها، مایع یک‌دست و خامه مانند خود را در ظرف مورد نظر برای سرو ریخته و روی آن را با سلفون می‌پوشانیم و بعد از آن به‌مدت 4 ساعت در یخچال می‌گذاریم.

نوش جان

نکات:

در صورت تمایل می توانید بعد از برداشتن مواد از روی حرارت به آن ژلاتین گیاهی اضافه کنید تا یک دسر قالبی داشته باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

  1. مانا گفت:

    بسیار عالی???

مقالات مرتبط

طرز تهیه دسر لوکوم پرتقالی
طرز تهیه دسر لوکوم پرتقالی
لوکوم پرتقالی یک دسر جذاب و بسیار ساده است و شما به راحتی می‌توانید در منزل لوکوم با کیفیت در طعم‌های مختلف درست کنید امروز قصد داریم لوکوم پرتقالی را به شما... ادامه مطلب