یکی از نان‌های خوشمزه  برای مصرف در وعده صبحانه نان روغنی است. این نان خوشمزه به مانند پنکیک بیشتر در وعده صبحانه مصرف می‌شود اما می‌توان از آن به عنوان میان وعده نیز استفاده کرد. این نان خوشمزه تبریزی  که در زبان تبریزی با نام یاغلیچورک هم شناخته می‌شود بسیار مورد پسند همه رده‌های سنی است. در ادامه طرز تهیه نان روغنی خانگی را برای شما بیان می‌کنیم.

مواد لازم نان روغنی

مواد لازم برای تهیه نان روغنی عبارت‌اند از:

• تخم مرغ: 1 عدد
• آرد: 3 لیوان
• خمیر مایه: 1 قاشق غذا خوری
• شیر ولرم: یک دوم لیوان
• آب ولرم: یک دوم لیوان
• کره گیاهی آی‌شاد: 50 گرم
• شکر: یک دوم قاشق غذا خوری
• نمک: 1 قاشق مربا خوری
• کنجد، زیره، سیاه دانه: به میزان لازم

حال که مواد لازم را آماده کرده‌اید به سراغ طرز تهیه می‌رویم.

طرز تهیه نان روغنی خانگی

 طرز تهیه این نان خوشمزه را گام به گام باهم طی می‌کنیم:

1. در ابتدا شیر، شکر و پودر خمیر مایه فوری را داخل یک ظرف نسبتا بزرگ مخلوط کرده درب ظرف را گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه در یک جای گرم به آن استراحت می‌دهیم تا روی آن حباب بزند و عمل بیاید.

نان روغنی ما آماده است می‌توانید آن را برای سرو به ظرف مورد نظر خود منتقل کنید.

نوش جان

نکات کلیدی

توجه به این نکات در بهتر شدن طعم غذا به شما کمک می‌کند:

• این مقدار برای چهار تا پنج نفر است.
• می‌توانید از کنجد، سیاه دانه، و ریزه برای رو مال کردن نان استفاده نکنید.
• در هنگام ورز دادن، آرد زیادی اضافه نکنید زیرا باعث خشک شدن نان بعد از پخت می‌شود.
• بهتر است فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• می‌توانید از انواع دیگر کره‌ها مانند: کره صاف، کره حیوانی و… نیز برای تهیه این غذا استفاده کنید.

در این مطلب با طرز تهیه نان روغنی خانگی یک غذای لذیذ ایرانی همراه شما بودیم. امیدواریم که از تهیه و خوردن این غذا در کنار عزیزان خود لذت ببرید. در تهیه این غذا از کره استفاده شده است و به همین دلیل برای افرادی که دارای چربی خون بالا هستند توصیه نمی‌شود اما برای کودکان و نوجوانان بسیار مناسب است. تولید کنندگان کره گیاهی آی‌شاد منتظر نظرات شما در مورد طعم این نان با کره گیاهی آی‌شاد هستند.